theme-20025-j4-menu

Бракеражная комиссия

В нашей столовой ежедневно проходит проверка качества готовых блюд бракеражной комиссией. Проверяется правильность хранения пищи, наличия необходимых компонентов для отпуска блюд, температура подачи блюд. Все результаты оценки блюд заносятся в бракеражный журнал.

IMG 20201126 WA0020 IMG 20201126 WA0021 IMG 20201126 152335 IMG 20201126 152727

IMG 20201126 113404 IMG 20201126 113320